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Au travers d’une Question écrite , j’avais attiré l'attention du ministre de l'agriculture sur la question de l' estimation du coût de la main-d'œuvre familiale dans l'élevage laitier . Avec la fin des quotas laitiers, l'efficacité du travail va en effet être un enjeu central de rentabilité. Selon les études, le coût du travail représenterait 19 % du coût de production et 89 % des exploitations laitières auraient recours à de la main-d'œuvre familiale non rémunérée (conjoint, enfants, parents). Concernée par la zone de production laitière dite, en anglais, "milk belt", la...