François MARC

Du fait de la hausse de la demande mondiale, de la sous réalisation chronique en Union européenne et de la sécheresse en Australie, la conjoncture laitière 2007 connaît un véritable sursaut et les revenus 2007 des producteurs laitiers sont en nette amélioration. En plus du prix du lait en forte augmentation et de la progression des volumes livrés, les éleveurs laitiers devraient aussi profiter de cours porteurs de la campagne céréalière 2007. Cette embellie ouvre des perspectives pour notre région où l’importante activité laitière était jusqu’alors conditionnée par un contexte marqué par la hausse des prix des matières premières agricoles. C’est une bouffé d’oxygène bienvenue pour une activité agricole essentielle qui, on le sait, entretient un véritable attachement au sol à travers des méthodes de production extensives participant ainsi à l’équilibre écologique de notre région.